Un horno en Boos, consistia en una semiesfera de adobe recubierta con barro y suelo de grandes baldosas, situado en el interior de las cocianas de cada casa o adosado en alguna parte de ella. La leña era quemada en el centro y las brasas iban cayendo por un orificio a una galería inferior. Antes de introducir las hogazas, se pasaba el gancho para acabar de quitar las ascuas del horno y se pasaba también el denominado barredero -palo largo de uno de cuyos extremos pendía atada una bayeta- mojada para acabar de limpiar la superficie sobre la que se asentarían las hogazas.